Салат с курицей и черносливом Снеговик

Name: Салат с курицей и черносливом Снеговик
Ingredients: 300 г куриного филе; 50 г чернослива; 120 г – 1 средняя картофелина; 100 г – 1 свежий огурец; 200 г шампиньонов; 20 г – 1 столовая ложка репчатого лука; 100 г брынзы; Майонез по вкусу; Морковь; Лист нори

Елена Григарчук · 25 декабря 2017

Чудесное зимнее настроение и гастрономическое наслаждение подарит вам и вашим гостям салат Снеговик! Такое оформление уместно только зимой, так воспользуйтесь моментом! Продукты в составе салата хорошо подобраны и вызовут только положительные эмоции. Чего только стоит сочетание куриного мяса, чернослива и свежего огурца. Это же вкусовая бомба! Я просто уверена, что салат Снеговик вызовет стопроцентный восторг и не оставит равнодушными детей и взрослых. Готовьте с любовью, радуйте своих близких и превращайте каждый день в незабываемый праздник!

Потребуется:

300 г куриного филе
50 г чернослива
120 г – 1 средняя картофелина
100 г – 1 свежий огурец
200 г шампиньонов
20 г – 1 столовая ложка репчатого лука
100 г брынзы
Майонез по вкусу

Для декора:

Морковь
Лист нори

Понадобится: тарелка 24d

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты, которые затем будут выкладываться слоями. Отварите заранее куриное филе, картофель и морковь. Морковь будет нужна только для декора. Натрите картофель на крупной терке. Брынзу натрите более мелко. Она хорошо эмитирует снег, так как имеет белоснежный вид и рассыпчатость.
Чернослив и лук нарежьте мелкими кубиками. Если чернослив жестковат, залейте его на несколько минут горячей водой. Он станет мягким.
Куриное мясо и огурцы нарежьте небольшими кубиками одинакового размера.
Шампиньоны нарежьте пластинками.
Обжарьте грибы на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Посолите. Готовые грибы откиньте на сито, чтобы стек лишний жир.
Все ингредиенты подготовлены, приступаем к сборке салата. На сервировочную тарелку диаметром 24 см выложите равномерным слоем куриное мясо и промажьте майонезом.
Сверху выложите слой грибов.
Посыпьте луком. В этом случае, как и в случае с грибным слоем, майонез не нужен.
Выложите слой картофеля плюс майонез.
Следом слой из чернослива и вновь нанесите майонезную сетку.
Теперь слой из огурцов. В этот раз промажьте майонезом не только верх, но и бока салата. Слегка сглаживайте края, придавая салату округлый вид.
Завершающий слой будет из брынзы. Припорошите ей салат со всех сторон. Получилась голова снеговика. Осталось ему сделать лицо.
Улыбку, щечки и нос вырежьте из отварной моркови. Глаза из листа нори и прорисуйте их майонезом. Очень мне хотелось, чтобы у снеговика был головной убор. Помог мне в этом опять же лист нори. Но чтобы цилиндр держался, воткните в салат широкую плоскую шпажку и положите на нее шляпу, слегка углубив ее в снежок из брынзы.