Салат Оливье

Потребуется:

• Вареная колбаса
• Картофель
• Соленые огурцы
• Яйца
• Морковь
• Зеленый горошек
• Лук репчатый
• Майонез + сметана

Приготовление:

1. Яйца, картофель и морковь отварить. Овощи лучше всего варить в мундире. Сделать это нужно за день, чтобы они хорошо охладились.
2. Все нарезать мелкими кубиками, заправить майонез + сметана, посолить и перемешать.
3. Часть горошка и моркови можно оставить для украшения. Для бантика из моркови нужно сластером срезать полоски, а для веревочки срезать полоски овощечисткой. Овощечистка срезает тоньше, так ленточки смотрятся аккуратней. А сластер срезает ленту с моркови толще, так бантик будет держать форму.
4. На дно полукруглой чаши насыпать горошек, затем салат, слегка утрамбовать. Накрыть сервировочным блюдом и вместе перевернуть.
5. Украсить лентами и бантиком из моркови. Бантик я ни чем не скрепляла, он и так прекрасно держал форму.