Отбивные из говядины с грибами и черносливом
Каких только отбивных не бывает, даже из фарша и грибов. Но сегодня я вам предлагаю приготовить отбивные из говядины с грибами и черносливом. Поистине королевское блюдо! Оно не нуждается в том, чтобы его хвалили. Заходите и сами смотрите, как оно готовится, каким вкусным получается. Уже сами пошаговые фото отбивных из говядины вызывают слюноотделение. Не верите? Быстрей сюда!
Потребуется:
- 500 г говяжьей вырезки
- 180 г грибов
- 120 г лука репчатого
- 120 г чернослива
- 20 г грецких орехов
- 100 г сыра твердого
- 70 мл майонеза
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
-
Мясо нарежьте на стейки толщиной 2 см и отбейте. Посолите и поперчите с двух сторон. Переложите отбитое мясо в смазанную жаропрочную форму.
-
Промойте под водой чернослив, залейте его теплой водой и оставьте на 30 минут. За это время чернослив размягчится. Еще раз промойте и откиньте на сито.
-
Выложите чернослив слоем на мясо.
-
Посыпьте сверху дроблеными орешками.
-
Обжарьте на сковороде порезанные пластиками грибы. Добавьте к грибам порезанный полукольцами лук. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите до золотистого цвета лука.
-
Выложите грибы с луком на слой с черносливом.
-
Сверху нанесите майонезную сетку.
-
Натрите сыр и посыпьте сверху пирамидку. Запекайте мясо в духовке при 190* 40 минут.
Отбивные из говядины с грибами и черносливом готовы.
Приятного аппетита!
Совет:
Если мясо посыпать сыром сразу, то получится аппетитная хрустящая корочка. Если сыр добавить в середине запекания, то он будет слегка тянуться.
Оставить комментарий