Нежные куриные котлеты с укропом

Name: Нежные куриные котлеты с укропом
Yield: 17 котлет
Ingredients: 900 г куриного филе; 90 г муки; 2 яйца; 150 мл майонеза; 4 зубчика чеснока; 250 г лука; 1 чайная ложка соли (по вкусу); 0,5 чайной ложки черного молотого перца; 30 г укропа (несколько веточек)

Елена Григарчук · 15 июля 2012

Выход: 17 котлет

Много лет нежные котлетки из куриного мяса не выходят из нашего рациона. Они хороши тем, что их очень легко и быстро готовить и можно есть не только взрослым, но и малышам. И вот однажды настает такой момент, когда хочется что-то такое добавить, чтобы немного, а может даже и не немного, разнообразить вкус. На сайте есть замечательный рецепт куриных котлет под названием Ералаш, в состав которых входит кукуруза, горох и морковь. Рекомендую от души. Активную ссылку на него помещу ниже в начале приготовления. В этот раз я добавила только укроп. Всё, больше ничего не нужно. Укроп с куриным мясом отлично сочетается, придавая тонкий аромат и летние нотки, да и готовить с минимум хлопот.

Потребуется:

900 г куриного филе
90 г муки
2 яйца
150 мл майонеза
4 зубчика чеснока
250 г лука
1 чайная ложка соли (по вкусу)
0,5 чайной ложки черного молотого перца
30 г укропа (несколько веточек)

Приготовление:

В глубокую посуду пропустите через мясорубку куриное филе, лук и зубчики чеснока.
Добавьте майонез, муку и яйца.
Посолите, поперчите и добавьте рубленый укроп.
Хорошо перемешайте фарш. Он получится мягкой консистенции.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте ложкой фарш, придавая котлетам округлую форму. Обычно я пользуюсь при этом сервировочным ножом. Провожу им по краям и прихлопываю сверху, чтобы котлеты были ровные и красивые.
Жарьте с двух сторон на медленном огне.
Из указанного количества продуктов получается 17 котлет.

Как и обещала, делюсь с вами ссылкой на куриные котлеты Ералаш. Вы только посмотрите, какие они яркие внутри – зеленый горошек, морковка и кукуруза делают их не только безумно привлекательными на вид, но еще и полезными. Кликайте сюда. Те, кто хочет приготовить котлеты с укропом, оставайтесь здесь и приступайте к приготовлению.

Вкусные и ароматные котлеты с укропом можно подавать с разнообразным гарниром и соусом. Я люблю с овощами, а соус делаю белый с чесноком и немного добавляю в него тертый свежий огурец.

Приятного аппетита!