Маковый пирог Подсолнух

Потребуется:

Потребуется для теста:

• 300 гр муки (2 ст. с горкой)
• 8 гр разрыхлителя
• 200 гр сахара
• 10 гр ванильного сахара
• 2 яйца
• 120 мл молока
• 150 гр сливочного масла
• 100 гр мака

Для заливки:

• 1 ст. л. молока
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. сахара (без горки)
• 50 гр семечек

Для украшения лепестков:

• 4 половинки консервированного персика

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить молоко, растопленное и остывшее сливочное масло, мак и просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать лопаткой.
2. Вырезать из пекарской бумаги круг, больший диаметром дна формы и зажать бортиками, это всегда защищает от протечек. Смазать бока формы растительным маслом. Выложить тесто и разровнять.
3. Поставить выпекать в духовку при 180* на 25 мин.
4. Персики выложить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, а потом порезать тонкими лепестками.
5. Готовим заливку с семечками. В небольшую кастрюльку налить мед, молоко и всыпать сахар. Дать покипеть 2 минуты, а затем добавить семечки и еще проварить пол минутки. Варить сироп не больше трех минут.
6. Достать пирог из духовки. Вылить сироп с семечками на середину пирога, по бокам внахлест разложить лепестки из персиков. Отправить пирог обратно в духовку еще на 15 минут.