Кекс из серии: Гости на пороге

Потребуется:

• 2 яйца
• 1 ст. сахара (200 мл)
• 1 ст. кефира или ряженки
• 1,5 ст. муки (200 мл)
• 1/3 ч.л. соды (не гасить)
• Можно добавить по желанию изюм, цукаты или яблоки.

Масляный крем:

• 200 гр слив. масла
• 0,5 банки сгущенки
• 2 ст.л. какао

Приготовление:

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром до бела. Добавить кефир, соду, муку и сухофрукты (по желанию). Еще раз взбить.
2. Выпекала я в силиконовой форме, которую не надо смазывать маслом. Если вы печете в металлической форме, то смажьте ее растительным маслом. Выпекать в разогретой духовке при 180* 30 мин. (до румяной корочки). Ориентируйтесь на свою духовку.
3. Украсить по желанию: сахарной пудрой, растопленным шоколадом, у меня масляный крем и раздробленные грецкие орехи.

Масляный крем:

1. Сначала нужно взбить масло, а потом к нему добавить сгущенное молоко и какао.