Торт Клубничный тирамису
Потребуется: 300 г сахара, 300 мл воды, 680 г клубники, 30 г желатина, 24 шт. печенья савоярди, 300 мл сливок 33%, 4 шт. яйца, 1 щепотка лимонной кислоты, 500 г сыра маскарпоне, 75 мл коньяка
Потребуется: 300 г сахара, 300 мл воды, 680 г клубники, 30 г желатина, 24 шт. печенья савоярди, 300 мл сливок 33%, 4 шт. яйца, 1 щепотка лимонной кислоты, 500 г сыра маскарпоне, 75 мл коньяка
Потребуется: 250 мл 33% сливок для взбивания, 4 шт. яйца, 10 г разрыхлителя, 100 г сахарной пудры, 550 г клубники, 150 г сахара, 150 г муки, 1 ст. л. какао, 250 г маскарпоне