Свекольный салат с курицей и грецким орехом
Свекольный салат с чесноком и грецкими орехами не готовил разве что только лентяй. Он очень популярен за свой вкус, простоту приготовления и, конечно же, за полезность. Но кулинары находятся в постоянном поиске новых рецептов салатов, которые они еще не готовили, и этот рецепт для вас. Стоит добавить в салат из свеклы курицу, как он станет еще вкуснее и сытнее. Такой салат можно приготовить как для обычного семейного обеда, так и для праздника. А если вы придерживаетесь диеты, то замените майонез натуральным йогуртом, будет очень вкусно.
Потребуется:
- 2 штуки среднего размера свеклы (500 г)
- 1 штука куриного филе (380 г)
- 50 г грецких орехов
- 3 зубчика чеснока
- 150 мл майонеза
- Соль по вкусу
Приготовление:
-
Заранее отварите свеклу прямо в кожуре. Примерное время варки 1 час 30 минут. Слейте горячую воду и сразу же залейте свеклу ледяной водой. Дайте ей остыть в воде, а затем полностью охладите при комнатной температуре или в холодильнике. После этого очистите свеклу и приступайте к приготовлению салата. Нарежьте свеклу мелким кубиком.
-
Куриное филе так же следует заранее отварить в подсоленной воде. Оно должно хорошо охладиться. Охлажденное мясо птицы режется ровными мелкими кубиками.
-
Грецкие орехи измельчите удобным для вас способом. Я это делаю скалкой. Пересыпаю орехи в пакет и прокатываю по нему скалку. Таким способом я добиваюсь, чтобы ореховая крошка не была слишком мелкой или измельченной в порошок. Очень вкусно, когда орешки в салате попадаются на зубок и аппетитно хрустят.
-
Переложите курицу, свеклу и орехи в салатник.
-
Заправьте майонезом и добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока.
-
Перемешайте салат.
-
Подавайте свекольный салат с курицей, посыпав измельченным грецким орехом. Это очень вкусно и красиво!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий