Салат с курицей и свежими огурцами Ратибор

Потребуется:

• 250 г куриного филе
• 250 г свежих огурцов
• 2 шт. яйца
• 3 ломтика батона
• 6 зуб. чеснока
• 150 мл майонеза
• Растительное масло для жарки крутонов

Приготовление:

1. Приготовим крутоны. С батона срежьте корку. Отрежьте три кусочка толщиной 1.5 см. Каждый кусочек порежьте кубиками со стороной 1 см.
2. Налейте на сковороду небольшое количество растительного масла и разогрейте. Почистите и помойте дольки чеснока. Раздавите 3 шт. лезвием ножа и обжарьте на растительном масле.
3. Жареный чеснок уберите, а на сковороду выложите нарезанные кусочки батона и обжарьте до румяного цвета.
4. Подготовим остальные продукты. Огурцы помойте и срежьте у них хвостики. Нарежьте мелкими кубиками.
5. Яйца отварите и очистите от скорлупы. Нарежьте кубиками на яйцерезке.
6. Куриное филе отварите в подсоленной воде. Достаньте его из бульона и охладите. Охлажденное филе порежьте мелкими кубиками.
7. В майонез выдавите оставшийся чеснок (3 шт.) и перемешайте.
8. Выложите продукты в стаканы слоями, промазывая их майонезом: огурцы + куриное филе + огурцы + яйца + крутоны.
9. Украсьте веточкой укропа и подавайте.