Рулет из лаваша с овощами и колбасой

Потребуется:

• 3 тонких листовых лаваша
• 200 г майонеза
• 1 пучок листьев салата
• 1 болгарский перец (180 г)
• 180 г полукопченой колбасы
• 300 г плавленого сыра пластинками (16 ломтиков)
• 300 г свежего огурца

Приготовление:

1. Расстелите один лаваш на столе и смажьте тонко майонезом. Если вы хотите приготовить рулет заранее, то смазывать в этом случае не нужно, иначе верхний слой раскиснет. Промойте и обсушите листья салата. Разложите их по всей поверхности лаваша.
2. Накройте сверху другим лавашем. Смажьте его тонко майонезом и разложите по всей поверхности пластинки плавленого сыра.
3. Нарежьте длинной соломкой колбасу и разложите ее поверх сыра.
4. Накройте сверху последним листом лаваша и смажьте его майонезом. Помойте огурцы и порежьте длинной соломкой. Так же перец, помойте, очистите от семян и порежьте длинной соломкой. Распределите по лавашу соломку из овощей.
5. Скрутите плотный рулет и заверните в пищевую пленку.
6. Оставьте рулет в холодильнике на 1 час, после чего нарежьте на порционные кусочки.