Печенье Кокосовые облака

Потребуется:

• 3 яичных белка
• щепотка соли
• 255 гр сахарной пудры
• 270 гр кокосовой стружки

Приготовление:

1. Взбить белок с солью в крепкую пену. Добавить сахарную пудру и еще раз взбить. Соединить с кокосовой стружкой, тщательно перемешать.
2. Выпекать при 180* 15-20 мин. в бумажных формочках, наполнив их на 2/3.
3. Если нет таких формочек, то нужно выкладывать кокосовую массу ложечкой на смазанную растительным маслом кальку.