Королевская ватрушка

Потребуется:

• 250 гр маргарина или сливочного масла
• 1 ст. сахара
• 3 ст. муки
• 11 гр ванильного сахара

Для начинки:

• 400 гр творога (крупинками)
• 1 ст. сахара
• 2 яйца
• цедра 1 лимона
• 1/2 ст. изюма

Приготовление:

1. Перетереть муку, сахар, ванильный сахар и маргарин руками в крошку.
2. Распределить 2/3 крошки в разъемной форме размером 24 см. Форму смазывать не нужно, но можно выстелить бумагой. Я этого не делаю, просто оборачиваю форму фольгой от протечек. Может вытекать сок от творожной начинки.
3. Для начинки нужно перемешать творог, сахар, цедру лимона и яйца. Распределить начинку по крошке.
4. Сверху высыпать оставшуюся крошку. Равномерно распределить по всей начинке и выпекать в духовке при 200* 40-50 мин.