Кекс с яблоками и грушами

Потребуется:

• 4 яйца
• 1 ст. сахара
• 10 гр ванильного сахара
• 1 ст. растительного масла
• 150 мл сметаны или натурального йогурта
• 2 ст. муки
• 12 гр разрыхлителя
• 2 средних яблока
• 2 груши

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром миксером до белой массы. Ввести растительное масло, сметану, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать тесто лопаткой.
2. Очистить яблоки и груши от кожуры и сердцевины. Порезать мелкими кубиками. Добавить в тесто и размешать.
3. Застелить форму пекарской бумагой и смазать растительным маслом. Выложить тесто и равномерно распределить.
4. Выпекать при 180* 45 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.
5. Дайте пирогу полностью остыть в форме и только после этого вынимайте, так как из-за фруктов он будет очень мягким и может поломаться. Посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь!