Белый хлеб на сыворотке

Потребуется:

• 1.5 ч. л. сухих дрожжей
• 500 г муки
• 1 ст. л. сахара
• 1.5 ч. л. соли
• 330 мл сыворотки
• 1.5 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. В форму для хлебопечки всыпьте дрожжи. Используйте мерную ложку, которая идет в комплекте с печью.
2. Добавьте просеянную муку.
3. Теперь сахар.
4. Так же добавьте соль. Я использую при выпечке хлеба мелкую.
5. Влейте указанное количество сыворотки.
6. Добавьте растительное масло.
7. Все ингредиенты для выпекания хлеба в форме, а значит поставьте ее в хлебопечь на режим 01 или 02 для хлебопечи Panasonic, продолжение выпечки 4 ч. Выберите размер для булки L, корочку светлую или среднюю, т.к. хлеб печется с кисломолочным продуктом, то "загар" у корочки будет сильнее, чем если бы тесто было на воде. Поэтому темную корочку не ставьте.
8. После звукового сигнала, который оповещает о конце выпечки, сразу достаньте хлеб из формы и поставьте остывать на решетку или туда, где есть доступ воздуха к нижней корочке. Иначе она отсыреет.
9. Чтобы не смять мякиш, дайте хлебу остыть до теплого состояния и только тогда нарезайте его.