Блюда на второе

Предлагаю попробовать этот наивкуснейший Гратен с сырной корочкой (gratin с французского "корочка"). Сливки, в сочетании со сладким перцем, придают этому блюду неповторимый аромат! А куриная грудка просто тает во рту!

Потребуется:

1, 2 кг говядины
2 средние луковицы
1 ст. л. муки
Лавровый лист

Потребуется:

1 кг куриного филе
4 яйца
1 ст. муки
2 ч. л. горчицы
100 мл растительного масла
соль, черный перец молотый
панировочные сухари

Потребуется:

7-8 кг индюка
1 ст. л. измельченного розмарина
1 ст. л. измельченного тимьяна
Цедра 1 лимона
1 лимон
1 большой репчатый лук
4 ст. л. соли (без горки)
3 зубчика чеснока
150 мл майонеза
Черный молотый перец
1 бутылка белого вина

Потребуется для теста:

480 мл воды
1 ч. л. соли
900 гр муки

Потребуется:

Картофель
Мясной фарш
Специи для картофеля
Рукав для запекания

Потребуется:

1,5 кг свино-говяжьего фарша
1 средняя морковь
2 большие луковицы
2 яйца
1,5 ст. риса круглого
150 мл томатной пасты
500 мл сметаны
2 ст. л. муки
1 л воды
Соль, черный молотый перец

Потребуется:

1 вилок пекинской капусты
300 гр свино-говяжьего фарша
1 маленькая морковь
1 луковица
1/2 ст. риса
100 мл сметаны
50 мл томатной пасты
1 ст. воды
1 ст. л. муки (без горки)
Соль, черный молотый перец

Потребуется:

1 средний вилок белокочанной капусты
1 кг свино-говяжьего фарша
1 ст. риса
2 средние моркови
2 большие луковицы
1 ст. сметаны
75 гр томатной пасты
1 ст. л. муки (с горкой)
1,5 ст. воды
Соль, перец черный молотый

Потребуется:

1 кг куриной печени
2 средние моркови
3 средние головки лука
1 ст. сметаны
Тимьян, розмарин