Пирог с черникой

Потребуется:

• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 10 гр ванильного сахара
• 250 гр сметаны
• 0,5 ст. растительного масла
• 8 гр разрыхлителя
• 2 ст. муки
• 300 гр черники

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану и масло и еще раз взбить, не долго. Ввести просеянную муку с разрыхлителем, и еще раз перемешать миксером тесто до однородности.
2. Я пеку в разъемной форме. Но этот пирог можно печь и в обыкновенной форме, он не деформируется при вынимании. Дно у формы застилаю бумагой для выпечки, зажимая ее между бортиками и дном.
3. Смазать форму растительным маслом. Вылить половину теста, сверху половину ягод. Затем опять тесто и оставшиеся ягоды.
4. Выпекать при 180* ~45 мин. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовый посыпать сахарной пудрой.