Потребуется:
1 кг 500 г свиных ребер
Для маринада:
45 мл соевого соуса
200 мл гранатового сока
1 ч. л. сушеного базилика
1 ч. л. карри
1 ч. л. соли
0,5 ч. л. черного молотого перца
Приготовление:
Свиные ребра разрежьте так, чтобы на один кусочек приходилось по два ребра.
Смешайте все ингредиенты для маринада. Рецепт маринада из гранатового сока вы так же найдете здесь.
Залейте маринадом мясо и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться в прохладном месте на 2 часа.
Жарьте свиные ребра на шампурах на умеренных углях до готовности.
Подавайте с гранатовым соусом, рецепт которого вы найдете здесь.
Приятного аппетита!