Потребуется для 4 больших порций:
750 г – 3 штуки куриного филе
500 г мелких грибов
340 г – 1 банка консервированной кукурузы
230 г – 3 свежих огурца среднего размера
160 г – 1 болгарский перец
Несколько веточек петрушки и укропа
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Корн салат
Сырный майонез
Приготовление:
Готовится этот полноценный обед очень быстро. Основное время уйдет на отваривание мяса и обжарку грибов. Заранее помойте и обсушите овощи и зелень. И так, отварите в подсоленной воде куриное филе. Достаньте мясо на тарелку, дайте немного остыть, чтобы не обжечься и разберите с помощью вилки на волокна.
Грибы промойте под проточной водой и дайте ей хорошо стечь.
Разогрейте на сковороде немного растительного масла, отправьте в него целые грибы и обжаривайте до готовности на огне выше среднего. В процессе жарки посолите грибы.
Переложите шампиньоны в миску, добавьте нарезанные укроп и петрушку, поперчите и перемешайте.
Огурцы нарежьте соломкой, сладкий перец очистите от семян и тоже нарежьте тонкой соломкой.
С кукурузы слейте сок. Соберите ланч-боул. Выложите продукты по отдельности горками на широкую тарелку с бортиками. В центр выложите сырный майонез. Ланч-боул или тарелка Будды готова. Еще с одним интересным рецептом вы можете ознакомиться здесь.
Приятного аппетита!
Комментарии