Для глазури:
2 ст. л. какао
3-4 ст. л. сахара
2 ст. л. сливок 10% (можно молоко)
10 гр сливочного масла (кусочек)
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить кефир, соду, растительное масло и просеянную муку. Все перемешать лопаткой. Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму и поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать при 180* 30 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.
Пока пирог печется, приготовьте глазурь. В сотейнике соединить какао, сахар и сливки и поставить подогревать на средний огонь. После того как шоколадная масса забулькает, варить еще 3 минутки, периодически помешивая. Снять с огня и остудить до теплого. Ввести масло и хорошенько перемешать. Глазурь будет блестящей и эластичной. Быстренько выливаем ее на чуть остывший пирог, разравниваем и посыпаем орешками. У меня грецкий орех. Я еще нанесла узор из растопленного молочного шоколада.
Приятного аппетита!!!
Комментарии