Для заливки:
1 ст. сметаны
1 ст. сахара
1 яйцо
10 гр ванильного сахара
2 ст.л. муки
Для начинки :
650 гр яблок
Приготовление:
Маргарин натереть на терке.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
В миске смешать муку и маргарин. Добавить сметану и замесить не тугое тесто.
Распределить его по дну и стенкам формы для выпекания, бортики обрезать аккуратно фигурным ножом. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 мин.
Начинка:
Яблоки почистить и нарезать тонкими ломтиками.
Заливка:
Сметану, сахар и ванильный сахар взбить миксером. Недолго. Яйцо слегка разболтать вилкой и добавить в сметанно-сахарную смесь. Всыпать муку и еще раз все взбить. Соединить яблоки со сметанной заливкой и перемешать.
Вылить в подготовленную форму с тестом и равномерно распределить.
Выпекать при t ~180°C около часа. Ориентируйтесь на свою духовку. Когда пирог остынет, посыпать сахарной пудрой. Мастер-класс по изготовлению розочек из яблока находится здесь
Приятного аппетита!!!
Комментарии