Цветаевский пирог с яблоками

Потребуется для теста:

150 гр маргарина
0,5 ст. сметаны
2 ст. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
Разъемная форма 24 см

Для заливки:

1 ст. сметаны
1 ст. сахара
1 яйцо
10 гр ванильного сахара
2 ст.л. муки

Для начинки :

650 гр яблок

Приготовление:

Маргарин натереть на терке.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
В миске смешать муку и маргарин. Добавить сметану и замесить не тугое тесто.
Распределить его по дну и стенкам формы для выпекания, бортики обрезать аккуратно фигурным ножом. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 мин.

Tsvetaevskiy pirog. master-klass 1

Начинка:

Яблоки почистить и нарезать тонкими ломтиками.

Yabloki rezanye

Заливка:

Сметану, сахар и ванильный сахар взбить миксером. Недолго. Яйцо слегка разболтать вилкой и добавить в сметанно-сахарную смесь. Всыпать муку и еще раз все взбить. Соединить яблоки со сметанной заливкой и перемешать.

Tsvetaevskiy pirog. master-klass 2

Вылить в подготовленную форму с тестом и равномерно распределить.

Tsvetaevskiy pirog. master-klass 3

Выпекать при  t ~180°C около часа. Ориентируйтесь на свою духовку. Когда пирог остынет, посыпать сахарной пудрой. Мастер-класс по изготовлению розочек из яблока находится здесь

Pirog Tsvetaevskiy kusochek

Приятного аппетита!!!


Комментарии  

 
# александр Алисеенко 23.10.2012 04:25
Так красиво украшен смотрится как торт,прелесть.С пасибо за вкусняшку!Ирина .
 
 
# Елена Григарчук 23.10.2012 06:30
Ирочка, мне очень приятно, что вы оценили мои старания! :lol:
 

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии