В этом простом блюде сочность свежих сезонных овощей отлично оттенят сытность и пикантность салями. Сладкие мини-помидорки, мясистый болгарский перец, хрустящие огурчики, нежный зеленый салат, красный лучок - это же так вкусно и так полезно. А заправка то какая - пальчики оближешь! Попробуйте, вам точно понравится такой салатик.
Потребуется для 1 порции:
100 г помидоров черри
30 г свежих огурцов
30 г болгарского перца
30 г сыра фета
8 шт. оливок без косточек
5 г красного лука
1/3 пучка листьев салата
20 г салями
3 шт. перепелиных яйца
Для заправки:
1 ст. л. лимонного сока
50 мл оливкового масла
1 ч. л. пяти перцев (душистый, белый, черный, розовый, зеленый)
0,5 ч. л. сушеного базилика
0,5 ч. л. соли
Приготовление:
Нарвите руками листья салата и выложите на дно тарелки. Порежьте тонкими ломтиками огурцы. Помидоры порежьте на половинки или четвертинки. Добавьте овощи к листьям салата.
Очищенный перец и лук нарежьте тонкой соломкой и тоже добавьте в тарелку.
Салями нарежьте тонкими слайсами. Из нескольких пластинок можно скрутить розу, закрепив зубочисткой, и украсить в завершении салат. Яйца отварите в течение 4 минут, очистите и разрежьте на половинки. Отправьте колбасу и яйца в салат.
Добавьте в салат оливки. Фету порежьте мелким кубиком и посыпьте сверху.
Приготовим заправку. Выдавите сок лимона с помощью соковыжималки.
Соедините в миске сок лимона, оливковое масло, соль, свежемолотый перец и сушеный базилик. Перемешайте. Заправка готова.
Заправьте ей салат и подавайте. Так же вы можете приготовить классический Греческий салат, который вы найдете здесь.
Приятного аппетита!
Комментарии