Для заправки:
1 ст. л. лимонного сока
50 мл оливкового масла
1 ч. л. пяти перцев (душистый, белый, черный, розовый, зеленый)
0,5 ч. л. соли
Приготовление:
В греческий салат не обязательно класть лук и болгарский перец, но это допустимые ингредиенты. Вы можете их добавлять по желанию. Овощи в этот салат принято резать крупно, не мельчите их.
Нарвите руками листья салата и выложите на дно тарелки. Порежьте тонкими ломтиками огурцы. Помидоры порежьте на половинки или четвертинки. Добавьте овощи к листьям салата.
Очищенный перец и лук нарежьте тонкой соломкой и тоже добавьте в тарелку.
Добавьте в салат оливки. Порежьте мелким кубиком сыр фета и посыпьте им сверху. Можно использовать маринованную фету. Рецепт, как мариновать сыр, вы можете посмотреть здесь. Масло, в котором мариновался сыр можно использовать для заправки салата.
Приготовим заправку. Выдавите сок лимона с помощью соковыжималки.
Соедините в миске сок лимона, оливковое масло, соль и свежемолотый перец. Перемешайте. Заправка готова.
Заправьте ей салат и подавайте.
Приятного аппетита!