Потребуется:
- 900 г куриного филе
- 90 г муки
- 2 яйца
- 150 мл майонеза
- 4 зубчика чеснока
- 250 г лука
- 1 чайная ложка соли (по вкусу)
- 0,5 чайной ложки черного молотого перца
- 30 г укропа (несколько веточек)
Приготовление:
Как и обещала, делюсь с вами ссылкой на куриные котлеты Ералаш. Вы только посмотрите, какие они яркие внутри – зеленый горошек, морковка и кукуруза делают их не только безумно привлекательными на вид, но еще и полезными. Кликайте сюда. Те, кто хочет приготовить котлеты с укропом, оставайтесь здесь и приступайте к приготовлению.
1. В глубокую посуду пропустите через мясорубку куриное филе, лук и зубчики чеснока.
2. Добавьте майонез, муку и яйца.
3. Посолите, поперчите и добавьте рубленый укроп.
4. Хорошо перемешайте фарш. Он получится мягкой консистенции.
5. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте ложкой фарш, придавая котлетам округлую форму. Обычно я пользуюсь при этом сервировочным ножом. Провожу им по краям и прихлопываю сверху, чтобы котлеты были ровные и красивые.
6. Жарьте с двух сторон на медленном огне.
7. Из указанного количества продуктов получается 17 котлет.
Вкусные и ароматные котлеты с укропом можно подавать с разнообразным гарниром и соусом. Я люблю с овощами, а соус делаю белый с чесноком и немного добавляю в него тертый свежий огурец.
Приятного аппетита!