Котлеты Ералаш

Потребуется:

1 кг куриного филе
150 мл майонеза
2 яйца
3 ст. л. муки
2 небольшие луковицы
4 зубчиков чеснока
Соль, перец черный молотый
1 маленькая морковка
1 банка горошка
1 банка кукурузы

Приготовление:

Мясо, лук, чеснок пропустить через мясорубку. Морковь отварить и порезать маленькими кубиками. В фарш добавить соль, перец, майонез, яйца, муку, морковь, горошек и кукурузу.

Kotlety Eralash. master-klass 1 

Фарш хорошо перемешать.

Kotlety Eralash. master-klass 2 

Формировать котлеты смоченными в воде руками.  Делать мясной шарик и класть на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Уже на сковороде, я сервировочным ножом ее подравниваю и придаю круглый вид. Фарш жидковатый, поэтому только так я могу сделать их ровными.

Kotlety Eralash. master-klass 3

Жарить с двух сторон на маленьком огне.

Kotlety Eralash. master-klass 4

Я подавала с "гнездами" и сметанным соусом.

Kotlety Eralash 1

Приятного аппетита!!!


Комментарии  

 
# Юлия 05.08.2013 14:51
Вот уже год, как эти котлетки самые любимые у моего мужа. Особенно за зеленый горошек и кукурузку. Большое спасибо, за такие вкусные котлетки.!!!
 
 
# Елена Григарчук 07.08.2013 20:39
Урррааа!!!!!! Мне очень приятно слышать :lol: :lol: :lol:
 
 
# Anna 22.06.2013 23:06
Леночка,спасибо большое за рецепт!Я только что пожарила котлетки.Вкусны е и мягкие.Спасибоч ки!
 
 
# Елена Григарчук 23.06.2013 21:41
:lol: :lol: :lol: Так приятно слышать! Спасибо!
 
 
# Анастасия 24.01.2013 06:01
Приготовила их, только из говяже-свиного фарша (какой был) Очень вкусно и неожиданно для мужа. Сынок как то идею не оценил, но он у меня едок ужасный, а вот мужу очень понраилось, говорит: я люблю когда на гарнир горошек, кукуруза, а тут сразу в котлете))) Спасибочки за идею!!!
 
 
# Елена Григарчук 25.01.2013 19:33
:lol: рада, что понравились!
 
 
# Елена Григарчук 13.07.2012 18:19
Нет, Юля, не надо обваливать. Нужно при формировании котлет руки мочить водой. Это нужно делать не только для того, чтобы фарш не прилипал к рукам, но и корочка у котлет будет гладкая. Проверено!
 
 
# Юлия 12.07.2012 07:33
А обваливать не надо?
 
 
# Алена 18.05.2012 09:24
приготовила эти котлетки,сыну так понравились,даж е и уговаривать не пришлось. с удовольствием,н аелся нехочуха :lol: спасибо
 
 
# Елена Григарчук 18.05.2012 09:57
Такая еда как раз для детей :lol:
 

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии