Салат Нарцисс

В салате Нарцисс важен не столько состав, сколько оформление. Поэтому вы можете взять за основу любой полюбившийся рецепт. Но разве вам не интересно попробовать что-то новое? Тем более все продукты в нем так хорошо сочетаются. Салат получается вкусным, сытным, с тонким копченым вкусом. И нарциссы сделать совсем не сложно. Я их делала с помощью специальной формочки. Но если у вас таковой нет, не огорчайтесь, я вам расскажу, как их сделать с помощью обычного ножа, при этом цветы будут выглядеть вполне естественно. Салат Нарцисс станет настоящим украшением вашего стола!

Потребуется:

  • 150 г – это половина одной штучки куриного филе
  • 3 куриных яйца
  • 140 г – это 1 средняя морковь
  • 100 г колбасного сыра
  • 5 г – это 1 чайная ложка репчатого лука
  • Несколько перьев зеленого лука
  • Майонез
  • Тарелка d 21см

Приготовление:

1. Отварите морковь в кожуре. Готовую морковь залейте на 10 минут ледяной водой. Затем очистите ее от кожицы. Сначала сделайте из моркови украшение. Отрежьте для банта маленький кружок. С помощью овощечистки сделайте несколько полосочек. Скрутите из них семь коронок, по количеству цветов. Так же сделайте ленты для банта.
Salaty salat Nartsiss master-klass 1
2. Оставшуюся морковь мелко порежьте ножом. Отваренное куриное филе нарежьте кубиками. Мясо необходимо отваривать в подсоленной воде и перед нарезкой дать ему хорошо охладиться.
Salaty salat Nartsiss master-klass 2
3. Отварите яйца. Отделите белки от желтков. Из белков с помощью формочки «Нарцисс» вырубите семь цветов. А дырочку в середине сделайте с помощью насадки «Трубочка». Если у вас нет формочки «Нарцисс», то лепестки можно вырезать с помощью ножа. В этом случае разрежьте яйцо на 6-8 долек. После этого удалите желток, а у долек срежьте лишний белок, придав им плоскую форму. Вырежьте из них неравносторонние пятиугольники. Это и будут лепестки.
Salaty salat Nartsiss master-klass 3
4. Вот теперь можно оставшийся белок, а так же желток натереть на мелкой терке в отдельные тарелки.
Salaty salat Solnyshko master-klass 3
5. Подготовленные коронки из моркови вставьте в серединку цветка. Украшение готово.
Salaty salat Nartsiss master-klass 4
6. Осталось подготовить сыр и лук. Нарежьте эти продукты мелкими кубиками. Лука в салат потребуется совсем немного, примерно чайная ложка.
Salaty salat Nartsiss master-klass 5
7. Приступаем к сборке салата. Первым слоем на дно тарелки выложите куриное мясо, посыпьте луком и смажьте майонезом.
Salaty salat Nartsiss master-klass 6
8. На слой из курицы выложите морковь плюс майонез.
Salaty salat Nartsiss master-klass 7
9. Третьим слоем идет колбасный сыр. Его так же нужно смазать майонезом.
Salaty salat Nartsiss master-klass 8
10. Затем слой из яичного белка. Равномерно его распределите по всей поверхности салата и смажьте майонезом.
Salaty salat Nartsiss master-klass 9
11. Завершающий слой будет из яичного желтка.
Salaty salat Nartsiss master-klass 10
12. Осталось украсить салат Нарциссами. Сделайте стебли цветка из перьев зеленого лука.
Salaty salat Nartsiss master-klass 11
13. Распределите красиво в букете цветы и сформируйте бант из морковных деталей.
Salaty salat Nartsiss master-klass 12
Салат Нарцисс с курицей и колбасным сыром готов.
Salaty salat Nartsiss 2
Приятного аппетита!


Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии