Потребуется:
- 11 блинов размером d24 см
- 500 г капусты
- 120 г – это 1 небольшая морковь
- 200 г – это 2 небольшие головки лука
- 3 яйца
- Несколько веточек укропа
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Испеките блины, какие вы любите. Главное, чтобы они были несладкие. Хотите, я с вами поделюсь своим интересным и вкусным рецептом? Тогда кликайте сюда и смотрите пошаговое приготовление. А здесь я сразу перейду к начинке.
1. Нарежьте лук полукольцами, а морковь соломкой.
2. Разогрейте на сковороде немного растительного масла и обжарьте на нем до золотистого цвета лук.
3. Добавьте морковь и готовьте на среднем огне до мягкости. Перемешивайте, чтобы прожарка была равномерной.
4. Нашинкуйте тонко капусту.
5. Отправьте капусту в сковороду и тушите до готовности. В самом начале готовьте под закрытой крышкой, а затем откройте, чтобы жидкость полностью выпарилась. Во время приготовления посолите по вкусу.
6. Выложите капустную начинку в глубокую посуду и добавьте к ней рубленые яйца, которые следует заранее отварить. Немного посолите, ведь яйца несоленые, и поперчите.
7. Добавьте мелко нарезанный укроп.
8. Хорошо перемешайте капусту с яйцом, чтобы все продукты равномерно распределились. Начинка готова.
9. Выложите в центр блина начинку.
10. Сверните конвертиком.
11. Таким образом сверните все блины.
12. Прогрейте блины с двух сторон на горячей сковороде.
Подавайте в горячем виде.
Приятного аппетита!