Куриная грудка Магги с рукколой и ананасами

Куриная грудка, приготовленная в листах для жарки «Maggi на второе», получается нежной и вкусной. Все соки надежно запечатываются внутри, благодаря чему мясо получается не сухим и, хорошо подобранному составу специй, ароматным. С такой грудкой можно попробовать приготовить разнообразные блюда, мне же захотелось приготовить салат и при этом не утяжелять его ингредиентами, а просто добавить некоторые нюансы. Ананасы всегда хорошо сочетаются с куриным мясом, руккола придает немного терпкости, а заправка с лимонной цедрой осторожно дарит тропические нотки.

Потребуется для 2-х порций:

  • 400 г – 2 штуки куриного филе
  • 150 г  консервированных кусочков ананаса
  • Руккола
  • Листы Маги на второе по-итальянски

Для заправки:

  • 100 мл оливкового масла
  • 1/2 лимона
  • 10 г - 1 чайная ложка меда

Приготовление:

1. Помойте куриное филе под проточной водой и обсушите с помощью бумажного полотенца. Разверните лист для жарки и положите на его половину одну куриную грудку.
Salaty Kurinnaya grudka Maggi s rukkoloy i ananasami master-klass 1
2. Накройте второй половиной листа. Завернутую грудку прижмите рукой. То же самое проделайте со вторым филе.
Salaty Kurinnaya grudka Maggi s rukkoloy i ananasami master-klass 2
3. Завернутое мясо поджарьте с двух сторон на сухой сковороде.
Salaty Kurinnaya grudka Maggi s rukkoloy i ananasami master-klass 3
4. Жарьте на медленном огне, чтобы толстая грудка успела приготовиться внутри, а специи не начали гореть.
Salaty Kurinnaya grudka Maggi s rukkoloy i ananasami master-klass 4
5. Готовое мясо заверните в фольгу вместе с бумагой. Пока будем готовить заправку, оно отдохнет и запечатает все соки.
Salaty Kurinnaya grudka Maggi s rukkoloy i ananasami master-klass 5
6. Для приготовления заправки понадобится половина лимона. Натрите с него цедру и выдавите сок. Имейте в виду, что цедра это верхний желтый слой. Поэтому следите, чтобы не натереть ее с белой мякотью.
Salaty Kurinnaya grudka Maggi s rukkoloy i ananasami master-klass 6
7. Влейте в миску указанное количество оливкового масла и отправьте туда сок и цедру лимона.
Salaty Kurinnaya grudka Maggi s rukkoloy i ananasami master-klass 7
8. Добавьте мед. Он должен быть жидким. Если у вас мед густой, то разогрейте его. Например, я подогрела его в микроволновке в течение 10 секунд.
Salaty Kurinnaya grudka Maggi s rukkoloy i ananasami master-klass 8
9. Хорошо перемешайте заправку венчиком. Она готова к применению.
Salaty Kurinnaya grudka Maggi s rukkoloy i ananasami master-klass 9
10. Разверните куриную грудку и нарежьте кусочками.
Salaty Kurinnaya grudka Maggi s rukkoloy i ananasami master-klass 10
11. Выложите на тарелку листья рукколы и филе.
Salaty Kurinnaya grudka Maggi s rukkoloy i ananasami master-klass 11
12. Добавьте ананасов и полейте по вкусу заправкой.
Salaty Kurinnaya grudka Maggi s rukkoloy i ananasami master-klass 12
Куринная грудка Магги с ананасами и рукколой готова.
Salaty Kurinnaya grudka Maggi s rukkoloy i ananasami 2
Приятного аппетита!


Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии