Куриные ножки с картофелем и грибами в духовке

Рецепты основных блюд, предназначенных для духовки - мои любимые. Просто, быстро и вкусно. Так же и с этим блюдом. Пока куриные ножки запекаются с грибами, картофелем и другими овощами, у вас целый час времени. За это время овощи пропитаются собственными и мясными соками, станут распаренными и с поджаренными кончиками. А куриные ножки покроются румяной корочкой и останутся сочными и нежными. Это так вкусно, что просто пальчики оближешь!

Потребуется:

650 г куриных голеней
600 г картофеля
250 г шампиньонов
3 маленькие головки лука (150 г)
1 средняя морковь (160 г)
4 зубчика чеснока
40 г сыра
50 мл майонеза
50 мл растительного масла
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Форма для запекания 19х28

Приготовление:

Подготовьте куриные ножки к приготовлению. Осмолите и помойте. Переложите в миску, посолите и поперчите по вкусу.
Kuritsa zapechenaya s gribami i kartofelem master-klass 1
Пропустите через пресс чеснок и добавьте к ножкам вместе с майонезом.
Kuritsa zapechenaya s gribami i kartofelem master-klass 2
Перемешайте и оставьте на 30 минут на столе или в холодильнике.
Kuritsa zapechenaya s gribami i kartofelem master-klass 3
Тем временем подготовьте овощи. Очищенные картофель и морковь порежьте ломтиками. Блюдо будет смотреться красиво, если овощи нарезать фигурным ножом.
Kuritsa zapechenaya s gribami i kartofelem master-klass 4
Переложите их в глубокую миску, а так же добавьте промытые грибы. Грибы лучше брать маленького размера. Большого размера грибы следует разрезать пополам или на четвертинки. Добавьте соль, перец и 50 мл растительного масла.
Kuritsa zapechenaya s gribami i kartofelem master-klass 6
Перемешайте.
Kuritsa zapechenaya s gribami i kartofelem master-klass 7
Лук нарежьте дольками. Именно поэтому лучше брать маленькие головки.
Kuritsa zapechenaya s gribami i kartofelem master-klass 5
Выложите в форму подготовленные овощи и грибы, сверху распределите дольки лука.
Kuritsa zapechenaya s gribami i kartofelem master-klass 8
Поверх всего положите куриные ножки. Поставьте форму в духовку и запекайте при 200* в режиме «верх/низ» 1 час. За это время блюдо полностью приготовиться, и верх красиво подрумянится.
Kuritsa zapechenaya s gribami i kartofelem master-klass 9
Достаньте форму, и посыпьте ножки тертым сыром. Верните блюдо на 5 минут в духовку, чтобы сыр аппетитно расплавился.
Kuritsa zapechenaya s gribami i kartofelem master-klass 10
Подавайте куриные ножки с грибами и овощами горячими, посыпав рубленой зеленью.
Kuritsa zapechenaya s gribami i kartofelem 2
Приятного аппетита!


Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии