Салат с форелью и авокадо Праздничный

Каждой хозяйке хочется удивить и порадовать своих гостей. Предлагаю вам приготовить вот такой несложный праздничный салат с форелью и авокадо. Он имеет не только изысканный вкус, но и вид. Украсить его не сложно. Главное, чтобы рыба была подморожена. Тогда ее будет легко тонко нарезать, скрутить розочки и сделать сеточку на салате. Блюда с красной рыбой не остаются без внимания на праздничном столе, поэтому этот салат с форелью непременно исчезнет первым.

Потребуется:

300 г слабосоленой форели
100 г – 1 маленькая чашка риса
100 г – 1 свежий огурец
1 авокадо
3 куриных яйца
Майонез по вкусу
Листики петрушки

Приготовление:

Отварите в подсоленной воде рис. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой. Рис станет рассыпчатым и в то же время охладиться. Выложите его половину на блюдо и смажьте майонезом.
Salaty salat s forelyu i avokado Prazdnichnyy master-klass 4
Авокадо разрежьте пополам, упираясь ножом в косточку. Проверните обе половинки в разные стороны. Плод разделится на две части, а косточка легко вынется. После этого отделите ложкой маслянистую мякоть от кожуры или просто очистите ножом. Сбрызните авокадо соком лимона, чтобы тот не потемнел.
Salaty salat s forelyu i avokado Prazdnichnyy master-klass 1
Нарежьте авокадо и огурец мелкими кубиками. Салат будет смотреться красиво и аккуратно, если вся нарезка будет одинакового размера.
Salaty salat s forelyu i avokado Prazdnichnyy master-klass 2
На рис выложите огуречный слой. Смажьте майонезом.
Salaty salat s forelyu i avokado Prazdnichnyy master-klass 5
Половину форели нарежьте кубиками, а другую половину полосками шириной 1 см или немного уже. Полоски нужно сделать длинные и короткие. Так же из нарезки рыбы сделайте розы, три или одну. Я сделала три, но в результате в украшении использовала только одну. Чтобы полоски для декора получились тонкими, нарезайте рыбу в замороженном состоянии.
Salaty salat s forelyu i avokado Prazdnichnyy master-klass 3
Итак, рыба готова, выкладывайте ее следующим слоем. В этом случае смазывать майонезом не нужно.
Salaty salat s forelyu i avokado Prazdnichnyy master-klass 6
Выложите поверх рыбы оставшийся рис и смажьте майонезом.
Salaty salat s forelyu i avokado Prazdnichnyy master-klass 7
Затем слой из авокадо плюс майонез.
Salaty salat s forelyu i avokado Prazdnichnyy master-klass 8
Натрите отдельно на мелкой терке желток и белок.
Salaty Salat s sardinami Pingviny na ldine master-klass 3
Выложите сначала слой из желтка. Смажьте майонезом верх и бока салата.
Salaty salat s forelyu i avokado Prazdnichnyy master-klass 9
Теперь по всей поверхности распределите тонким слоем белок.
Salaty salat s forelyu i avokado Prazdnichnyy master-klass 10
Из рыбных полосок сделайте на салате сетку. На перемычках отсадите майонезом бусинки. В центр салата водрузите розу и украсьте веточками петрушки.
Salaty salat s forelyu i avokado Prazdnichnyy master-klass 11
Салат Праздничный с форелью и авокадо готов.
Salaty salat s forelyu i avokado Prazdnichnyy 2
Приятного аппетита!


Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии