Потребуется:
- 900 г куриного филе
- 460 г грибов (шампиньоны)
- 330 г (2 штуки) болгарского перца
- 250 г (2 головки) лука
- 35 г (1 большая головка) чеснока
- 600 г помидор
- 1-2 чайные ложки приправы карри масалы
- 150 мл воды
- Соль по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте продукты, чтобы в процессе можно было их закладывать в чашу мультиварки одно за другим. Помойте и обсушите шампиньоны. Для этого блюда нужны маленькие плотные грибочки. Разрежьте их пополам.
2. Лук и чеснок очистите и нарежьте соломкой.
3. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте прямоугольными кусочками средней величины.
4. Помидоры помойте и нарежьте дольками. Предварительно можно снять с них кожуру, опустив их в глубокую миску с кипятком на 5 минут. Шкурка легко удалится. Но в этот раз я пропустила этот шаг и пришлось в процессе выуживать отделившиеся шкурки....эх)))
5. Куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте порционными кусочками.
6. Налейте в чашу мультиварки немного растительного масла и подключите режим «Жарка». Как только масло прогреется, отправьте в чашу куриное филе. Обжарьте до румяного цвета с открытой крышкой. В процессе приготовления немного посолите его. Выложите мясо отдельно на тарелку.
7. На этом же масле обжарьте грибы. И тоже немного посолите.
8. Добавьте лук к грибам и обжаривайте до золотистости.
9. Верните в чашу мультиварки мясо и продолжайте готовить 1-2 минуты.
10. Затем добавьте болгарский перец. Жарьте еще пару минут.
11. Теперь добавьте помидоры и чеснок. Обжаривайте до тех пор, когда помидоры немного обмякнут.
12. Влейте воду и посолите по вкусу. Закройте крышку мультиварки и готовьте в режиме «Тушение» 15 минут.
13. Курица с грибами готова. Подавайте горячим с рисом, макаронами, картофелем или как вам нравится.
Приятного аппетита!