Приготовление:
Взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
Продолжая взбивать вбейте яйцо и взбивайте еще пару минут.
Растворите в кипятке кофе. Добавьте в чашу со взбитым маслом муку, какао, соль, разведенный кофе и корицу. Замесите мягкое тесто. Муку добавляйте частями, потому что ее может потребоваться меньше указанного количества.
Разделите тесто на две части и придайте им вид колбаски. Заверните в пленку и положите в холодильник на 1 ч.
Охлажденное тесто достаньте из холодильника и обваляйте в семенах кунжута. Кунжут должен покрыть все тесто. Нарежьте колбаску из теста на кружочки толщиной 0,3 см. Чем тоньше будет печенье, тем вкуснее.
Застелите противень пекарской бумагой и разложите на нем печенье.
Поставьте противень с печеньем в разогретую духовку и выпекайте при 180* 10 мин. Горячее печенье будет мягким, а когда остынет, хрустким.
Очень вкусно с молоком
или с кофе...
Приятного аппетита!
Комментарии