Курица фаршированная грибами

Курица – это всегда вкусно и сытно. Фаршированная курица – это уже нечто большее. Такое блюдо будет не стыдно подать на праздничный стол. Я не буду вас мучить в этом рецепте отделением костей от мяса. Предлагаемый способ очень простой, как и сама начинка из грибов. А результат превосходный! Подавать такую курицу я рекомендую с картофелем и грибами, приготовленными по-деревенски.

Потребуется:

2 кг курица
300 г шампиньонов
150 г лука
100 мл майонеза
1 ч. л. куркумы
1 ст. л. соли
1 ч. л. черного молотого перца
Веточки тимьяна

Приготовление:

Приготовим грибную начинку. Порежьте кубиками лук и пассируйте его на растительном масле.

Kuritsa farshirovannaya gribami master-klass 3

Грибы порежьте крупными кусочками и добавьте к луку. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте несколько листиков тимьяна. Пассируйте грибы не долго, чтобы не потерять их сок.

Kuritsa farshirovannaya gribami master-klass 5

Приготовим соус. Смешайте в миске майонез, соль, черный молотый перец и куркуму.

Kuritsa farshirovannaya gribami master-klass 6

Натрите курицу соусом внутри и снаружи.

Kuritsa farshirovannaya gribami master-klass 7

Набейте брюшко курицы  грибной начинкой.

Kuritsa farshirovannaya gribami master-klass 8

Сколите брюшко зубочисткой и свяжите шпагатом ножки.

Kuritsa farshirovannaya gribami master-klass 9

Запекайте курицу в форме, смазанной растительным маслом при 190* до готовности.

Kuritsa farshirovannaya gribami master-klass 10

Подавайте с картофелем и грибами, приготовленными по-деревенски. Рецепт, как приготовить вкусный картофель, вы найдете здесь (жмите на слово "здесь").

Kuritsa farshirovannaya gribami 1

Приятного аппетита!



Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии