Потребуется:
2 кг курица
300 г шампиньонов
150 г лука
100 мл майонеза
1 ч. л. куркумы
1 ст. л. соли
1 ч. л. черного молотого перца
Веточки тимьяна
Приготовление:
Приготовим грибную начинку. Порежьте кубиками лук и пассируйте его на растительном масле.
Грибы порежьте крупными кусочками и добавьте к луку. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте несколько листиков тимьяна. Пассируйте грибы не долго, чтобы не потерять их сок.
Приготовим соус. Смешайте в миске майонез, соль, черный молотый перец и куркуму.
Натрите курицу соусом внутри и снаружи.
Набейте брюшко курицы грибной начинкой.
Сколите брюшко зубочисткой и свяжите шпагатом ножки.
Запекайте курицу в форме, смазанной растительным маслом при 190* до готовности.
Подавайте с картофелем и грибами, приготовленными по-деревенски. Рецепт, как приготовить вкусный картофель, вы найдете здесь (жмите на слово "здесь").
Приятного аппетита!