Печенье Бананы с творожно-банановой начинкой

Потребуется для теста:

200 гр сметаны
200 гр маргарина
420 г муки (3 стакана)
10 г разрыхлителя

Для начинки:

400 гр мягкого творога
200 г сахара (1 стакан)
2 банана
120 г муки (6 ст. л.)

Приготовление:

Приготовим тесто. Соедините в миске сметану, размягченный маргарин, муку и разрыхлитель.

Pechenye Banany s tvorozhnoy nachinkoy master-klass 2

Замесите мягкое тесто, заверните его в пленку и положите в холодильник на 20 минут.

Pechenye Banany s tvorozhnoy nachinkoy master-klass 3

Приготовим начинку. Очистите бананы и разомните мякоть вилкой.

Pechenye Banany s tvorozhnoy nachinkoy master-klass 4

Добавьте к мякоти банана творог и сахар. Перемешайте.

Pechenye Banany s tvorozhnoy nachinkoy master-klass 5

Затем вмешайте муку. Начинка готова.

Pechenye Banany s tvorozhnoy nachinkoy master-klass 7

Достаньте из холодильника тесто и разделите его на 24 кусочка. Чтобы бананы получились одинаковыми, взвесьте кусок теста и разделите на 24, вы узнаете, по сколько граммов нужно отвесить на весах каждый кусочек.

Pechenye Banany s tvorozhnoy nachinkoy master-klass 8

Раскатайте на припыленном мукой столе  кусочек теста в виде овала. Положите на раскатанное тесто начинку. Чтобы правильно рассчитать, сколько начинки идет на одно печенье, можно ее взвесить, так же как и тесто, и разделить на 24. У меня пошло примерно 39,5 г начинки на одно печенье.

Pechenye Banany s tvorozhnoy nachinkoy master-klass 9

 Слепите как пирожок.

Pechenye Banany s tvorozhnoy nachinkoy master-klass 10

Придайте пирожку форму банана.

Pechenye Banany s tvorozhnoy nachinkoy master-klass 11

Переложите бананы швом вниз на противень застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в духовке при 180* 45-50 мин. Они должны чуть-чуть подрумяниться.

Pechenye Banany s tvorozhnoy nachinkoy master-klass 12

Готовому печенью дайте немного остыть и затем посыпьте сахарной пудрой.

Pechenye Banany s tvorozhnoy nachinkoy master-klass 13

Печенье Бананы готово! Вкусное рассыпчатое тесто и нежная ароматная начинка оставят приятное впечатление!

Pechenye Banany s tvorozhnoy nachinkoy 11 a

Приятного аппетита!



Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии