Салат из печени трески с лимонной заправкой

Легкий и вкусный салат из печени трески можно приготовить, как на праздничный стол, так и для повседневного обеда. Свежий огурец и листья салата придают ему свежесть и легкость. А яйца с печенью трески – это вообще великолепный дуэт! Заправьте его ароматной лимонной заправкой и вкусный салат готов!

Потребуется:

200 г печени трески
12 шт. перепелиных яиц
50 г листьев салата (пучок)
10 г зеленого лука (несколько перьев)
200 г огурцов

Для заправки:

45 мл лимонного сока из 1 лимона
50 мл оливкового масла
1 ч. л. пяти перцев (душистый, белый, черный, розовый, зеленый)
0,5 ч. л. соли

Приготовление:

В салатник нарвите листья салата. Порежьте огурцы тонкими колечками. Разбросайте колечки огурцов поверх листьев.

Salaty Salat s pechenyu treski i ogurtsom master-klass 3

Отварите перепелиные яйца в течение 4-х минут. Очистите и порежьте на половинки.

Salaty Salat s pechenyu treski i ogurtsom master-klass 4

Добавьте половинки яиц в салат. Печень трески поломайте на кусочки и выложите сверху. Порежьте зеленый лук и посыпьте им салат.

Salaty Salat s pechenyu treski i ogurtsom master-klass 5

Приготовим заправку. Выдавите сок лимона. Нам потребуется 45 мл.

Salaty Salat s pechenyu treski i ogurtsom master-klass 6

Соедините в миске сок лимона, оливковое масло, соль и свежемолотый перец. Перемешайте. Заправка готова.

Salaty Salat s pechenyu treski i ogurtsom master-klass 7

Заправьте лимонной заправкой салат и подавайте.

Salaty Salat s pechenyu treski i ogurtsom master-klass 8

Вкусный салат из печени трески готов! Нашей семье он очень понравился, надеюсь он понравится и вам.

Salaty Salat s pechenyu treski i ogurtsom 2

Приятного аппетита!



Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии