Потребуется:
1100 г куриных голеней
500 г шампиньонов
450 г лука
250 г сметаны
0,5 ч. л. куркумы
2 ч. л. карри
1 шт. лавровый лист
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и положите туда куриные голени. Посолите по вкусу и обжарьте их со всех сторон на режиме «жарка» до образования румяной корочки. Чтобы избежать брызг от жира, прикрывайте крышкой с выходом для пара.
Порежьте лук полукольцами и добавьте к курице. Продолжайте жарить на режиме «жарка» до карамелизации лука.
Порежьте грибы пластинками и добавьте к курице с луком. Жарьте на режиме «жарка» примерно 5 минут. За это время грибы дадут много сока.
Добавьте сметану, приправы куркуму и карри. Перемешайте, посолите по вкусу и продолжайте тушить еще 5 минут на режиме «тушение» или «жарка» с закрытой крышкой.
За пару минут, до окончания приготовления блюда, добавьте лавровый лист.
Подавайте курицу с грибами в сметанном соусе в горячем виде с любым гарниром.
Приятного аппетита!