Картофель фри с чесночным соусом

Потребуется:

500 г картофеля
200 г сметаны
4 зуб. чеснока
5 веточек укропа
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Приготовим картофель фри. Картофель очистите и помойте. Нарежьте крупной соломкой. Солить сырой картофель не нужно.

Kartofel fri s chesnochnym sousom master-klass 2

В сковороду налейте побольше растительного масла и нагрейте его. Опустите в него часть картофеля. Жарьте картофель на среднем огне периодически помешивая его. Нам нужно выпарить из картофеля как можно больше влаги, тогда он будет идеально хрустящим. Найдите для него подходящую температуру и жарьте до золотистого цвета.

Kartofel fri s chesnochnym sousom master-klass 3

Готовый картофель выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Вот теперь его можно посолить мелкой солью.

Kartofel fri s chesnochnym sousom master-klass 4 

Приготовим чесночный соус. Помойте веточки укропа и мелко порежьте. Чеснок очистите, помойте и выдавите через пресс.

Kartofel fri s chesnochnym sousom master-klass 5

Добавьте в сметану порезанный укроп, чеснок, посолите по вкусу и перемешайте. Соус готов.

Kartofel fri s chesnochnym sousom master-klass 6

Подавайте картофель с соусом.

Kartofel fri s chesnochnym sousom 1

Приятного аппетита!!!




Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии