Для начинки:
3 банана
200 гр сметаны
6 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. желатина
Приготовление:
Порубить муку с маргарином, добавить яйцо
и замесить тесто
Раскатать тесто и уложить в форму с учетом бортиков. Вилкой в нескольких местах сделайте проколы.
Выпекайте до румяного цвета при 180* примерно 25-30 мин. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовый корж охладить.
Распустить желатин: залить 1 ст. л. желатина 75 мл воды и оставить на 30 мин. для набухания. После поставьте желатин на маленький огонь и мешайте до растворения гранул. Но не доводите до кипения!
Мелко нарезать бананы и взбить в блендере
затем соединить с сахарной пудрой и сметаной и еще раз взбить венчиком, чтобы получилось однородное суфле.
Добавить распущенный желатин, хорошенько перемешать и наполнить этим суфле корж.
Убрать в холодильник до полного застывания, примерно на 1 час. Затем достать, посыпать красной смородиной (у меня замороженная) и залить желе ДЛЯ ТОРТОВ (так и написано на упаковке)! Я его распускала в 250 мл компота красной смородины.
Приятного аппетита!!!!!!!!
Совет:
Тесто не нужно долго вымешивать, так как оно потеряет свою слоистость и будет жестким. Когда вы сделаете бортики, то аккуратно обрежьте излишки фигурным ножом и из них сделайте формочкой для печенья цветочки, которыми украсьте верх пирога.