Дрожжевые рогалики с мармеладом

Потребуется:

Немного мармеладных конфет (мне нравятся цитрусовые)
1 белок (желток пойдет на смазку)
0,5 ст. сахара
1/3 ч.л. соли
12 гр сухих дрожжей (2,5 ч.л.)
1 ст. воды (чуть теплой), так же можно кислое молоко, кефир, молоко - это не принципиально
100 гр маргарина
~ 3,5 ст. муки и немного муки на подсыпку

Приготовление:

Маргарин растопить и остудить до теплого состояния. Соединить все ингредиенты, при этом муку нужно смешать с дрожжами, а потом соединять с жидкостью. Замесить мягкое тесто, накрыть, поставить в теплое место на 20-30 мин., чтобы увеличилось в два раза. Мармеладки разрезать на небольшие кусочки. Когда тесто подойдет, отделить небольшой кусочек и раскатать в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм.

Drozhzevye rogaliki s marmeladom. master-klass 1

Смазать пласт растительным маслом

Drozhzevye rogaliki s marmeladom. master-klass 2

Разрезать фигурным ножом на равные треугольники

Drozhzevye rogaliki s marmeladom. master-klass 3

На широкую часть треугольника положить кусочек мармелада

Drozhzevye rogaliki s marmeladom. master-klass 4

Завернуть рогаликом

Drozhzevye rogaliki s marmeladom. master-klass 5

И положить на смазанный растительным маслом противень

Drozhzevye rogaliki s marmeladom. master-klass 6

Дать им расстояться в теплом месте, смазать желтком и выпекать в разогретой духовке при t 180*  15-20 мин.

Приятного аппетита!!!


Комментарии  

 
# manas 15.05.2012 18:53
:lol: :lol: :P
 

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии