Приготовление:
Основные продукты для супа - нут, горох, свиная копченая грудинка и специи.
Нут залить холодной водой и оставить на ночь (8 ч.).
Промыть и отварить. Когда он будет почти готов, снимите с огня, слейте воду и переложите нут в тарелку.
Тем временем промойте горох и поставьте вариться в 2 л воды.
Нарежьте тонкими полосками грудинку.
И обжарьте ее на сковороде до легкой румяности.
Добавьте к выжаркам специи и порезанный чеснок.
Обжаривайте 2 мин. до легкого потрескивания.
Когда горох будет готов, добавьте нут и влейте обжаренные специи с грудинкой. Посолите по вкусу и варите еще 2 мин.
Ароматный суп готов!
Приятного аппетита!!!
Ранее рецепт был опубликован http://webspoon.ru/receipt/gorokhovyjj-sup-s-nutom-i-kopchenym-salom