Банановый тарт (перевернутый пирог)

Потребуется:

250 гр слоеного бездрожжевого теста
4 шт. банана
40 гр сливочного масла
100 гр сахара
Корица (щепотка)
Цедра с половины лимона
Форма 22 см

Приготовление:

Предлагаю приготовить быстрый и вкусный пирог! Если у вас на пороге гости, а в доме есть два главных ингредиента - бананы и слоеное тесто, то можно приготовить вот такое ЧУДО и порадовать им гостей. Карамелизованные бананы с богатым вкусом лимонной цедры и корицы, хрустящее тесто, это то, что так согревает в холодные зимние вечера за кружечкой хорошего чая в хорошей компании...

Достаньте заранее из морозилки слоеное тесто. Пусть оно полежит 20 мин. и оттает. Проверяйте его, чтобы оно не раскисло. А тем временем, очистите и разрежьте вдоль пополам бананы.

Bananovyy tart. master-klass 4

Натрите с половины лимона цедру.

Bananovyy tart. master-klass 3

В форму положите кусочки масла и растопите их на огне.

Bananovyy tart. master-klass 1

Всыпьте сахар и поставьте на медленный огонь. Размешайте и оставьте плавится на 5 мин. (больше не мешайте). Сахар начнет карамелизоваться и станет светло-коричневого цвета. Следите за ним, время дано приблизительное. Затем снимите с огня.

Bananovyy tart. master-klass 2

Выложите бананы в форму на карамель срезом вверх и посыпьте корицей и цедрой.

Bananovyy tart. master-klass 5

Раскатайте тесто толщиной 5 мм размером с диаметр формы (22 см). Наколите в нескольких местах вилкой и накройте сверху бананы, подгибая бортики вниз.

Bananovyy tart. master-klass 6

Поставьте выпекать в духовку (на самый верх) при 200* на 15-20 мин. Ориентируйтесь на свою духовку!

Bananovyy tart 1

Bananovyy tart 2

Приятного аппетита!!!


Комментарии  

 
# ИРИНА 16.03.2014 08:07
ОБЯЗАТЕЛЬНО ИСПЕКУ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ПИРОГ ,СПАСИБО!
 
 
# Елена Григарчук 10.05.2014 20:22
Ирина, буду рада, если понравится на вкус :lol:
 

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии