Салат Оливье

Приготовление:

Яйца, картофель и морковь отварить. Овощи лучше всего варить в мундире. Сделать это нужно за день, чтобы они хорошо охладились. Все нарезать мелкими кубиками, заправить майонез + сметана, посолить и перемешать. Часть горошка и моркови можно оставить для украшения. Для бантика из моркови нужно сластером срезать полоски, а для веревочки срезать полоски овощечисткой. Овощечистка срезает тоньше, так ленточки смотрятся аккуратней. А сластер срезает ленту с моркови толще, так бантик будет держать форму. На дно полукруглой чаши насыпать горошек, затем салат, слегка утрамбовать. Накрыть сервировочным блюдом и вместе перевернуть. Украсить лентами и бантиком из моркови. Бантик я ни чем не скрепляла, он и так прекрасно держал форму.

Приятного аппетита!!!