Приготовление:
Мясо в кастрюле залить холодной водой и дать закипеть. Первую воду я сливаю. Заливаю опять водой мясо и теперь я ему даю вариться. Теперь подготавливаю продукты, которые пойдут в борщ:
1 - Картофель нарезать кубиками
2 - Яйца отварить и порезать кубиками
3- Щавель, укроп, петрушку и лук порезать мелко.
Когда мясо будет готово, добавить картофель. Дать немного провариться и потом посолить бульон. Когда картофель будет готов, добавить всю зелень и яйца. Если я кладу репчатый лук, то я его добавляю сырым, не обжариваю, в этом случае его нужно очень мелко порезать. Даю покипеть 10 мин. и выключаю. Подавать зеленый борщ со сметаной. Приятного аппетита!