Голубцы из пекинской капусты Нежные

Приготовление:

У капусты срезать листья и не надолго опустить в горячую воду. Они очень быстро станут мягкими. Вырезать у листьев утолщение. Можно вырезать до купания в горячей воде, тогда их можно будет использовать в салат.



Подготовить начинку.
1. Для этого порезать кубиками лук и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить морковь, которую предварительно нашинковать мелкой соломкой, и потушить до мягкости.
2. Отварить в подсоленной воде до полуготовности рис.
3. Мясной фарш посолить, поперчить и добавить в него рис и жареный лук с морковью. Все хорошо перемешать.



Завернуть в листья фарш и положить в глубокий противень смазанный растительным маслом.



Приготовить соус.
Соединить сметану, томатную пасту, воду, муку и взбить миксером, чтобы растворились комочки. Немножко посолить.



Залить этим соусом голубцы и поставить в духовку на 30 мин. при 190* Ориентируйтесь на свою духовку.



Приятного аппетита!!!