Приготовление:
Капусту тонко нашинковать соломкой. Посолить и немного помять руками. Морковь нашинковать тонкой соломкой. Я это делаю на корейской терке. Лук порезать тонкими полукольцами. Петрушку мелко нарезать. Все перемешать, поперчить, заправить растительным маслом и дать постоять в прохладном месте 30 мин.
Приятного аппетита!!!