Приготовление:
Подготовьте лук и морковь для обжаривания. Лук порежьте мелко кубиком, а морковь натрите на средней терке.
Лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, а затем добавьте к нему морковь. Обжаривайте несколько минут, до мягкости моркови.
Вбейте в мясной фарш яйца, посолите и поперчите по вкусу. Отварите и охладите гречку. Добавьте к мясному фаршу.
У батона отделите мякиш и замочите в молоке. Когда мякиш хорошо размякнет, взбейте блендером. 
Добавьте в фарш обжаренные овощи и размоченный мякиш батона.
Хорошо перемешайте, чтобы фарш стал однородным.
Сформируйте котлеты и поместите на смазанный растительным маслом противень.
Запекайте в духовке при 200* до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Комментарии