Кольцевой пирог с вишней (видео)

Потребуется:

0,5 л кефира
300 гр маргарина
1 ч. л. соды без горки
5 ст. муки в тесто
1 ст. муки на подсыпку
С этого количества теста получается два пирога

Начинка:

Вишня без косточек
Сахар



Приготовление:

Смешать соду с мукой и перетереть руками с маргарином в крошку. Маргарин должен быть холодным.

Kolcevoy pirog s tvorogom. master-klass 1

Добавить кефир и быстро замесить тесто. Долго его не не рекомендуется месить, иначе не будет слоиться. Все ингредиенты должны быть холодными. Тесто получается липким. При раскатке его нужно присыпать мукой. Положить тесто в холодильник на час.

Kolcevoy pirog s tvorogom. master-klass 2

После того как тесто полежало в холодильнике, с ним можно работать. Отделить небольшую часть теста от общего куска и раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 4 мм. Нарезать пласт на полоски шириной 8 мм, удобно это делать ножом для пиццы.

Koltsevoy pirog s vishney. master-klass 1

Разложить на каждой полоске теста близко друг к другу вишенки без косточек. Посыпать вишню сахаром.

Koltsevoy pirog s vishney. master-klass 2

Защипнуть края теста. Получатся трубочки.

Koltsevoy pirog s vishney. master-klass 3

Завернуть трубочки улиткой, соединяя каждую со следующей. Делать это нужно на противне застеленной бумагой для выпечки или в силиконовой форме.

Koltsevoy pirog s vishney. master-klass 4

Koltsevoy pirog s vishney. master-klass 5

Выпекать в духовке при 180*   30 мин. При подаче пирог посыпать сахарной пудрой.

Koltsevoy pirog s vishney 1

Приятного аппетита!!!


Комментарии  

 
# аурика 05.06.2013 20:03
Лена спасибо за такую красоту!!!!!Обя зательно приготовлю!!!
 
 
# Елена Григарчук 06.06.2013 08:34
:lol: ;-) Правильный выбор! Можно его делать с разными начинками, со сладкими и несладкими.
 
 
# Шынар 27.06.2012 06:51
Елена, здраствуйте! спс, Вам за такую красоту и за рецептов.
я сегодня же хочу сделать кольцевой пирог, а вишня свежая нужна, да?
 
 
# Елена Григарчук 01.07.2012 14:19
Здравствуйте :-)
Вишня нужна свежая без косточек.
 
 
# Катерина 18.06.2012 19:27
Спасибо за рецепт!!! :-) Ну очень аппетитно выглядит пирог!!! ;-)
 
 
# Елена Григарчук 20.06.2012 19:50
:lol: :lol: :lol:
 

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии