Торт Ягодный MIX

Потребуется для бисквитного коржа:

2 яйца
0,5 ст. сахара
0,5 ст муки

Потребуется для заливки:

600 г сметаны
2ст. сахара
30-40 гр желатина
2/3 ст. холодной воды
600 гр клубники и немного других ягод: смородина, вишня

Для украшения:

100 гр клубники
8 колец ананаса консервированного
немного ягод
желе ДЛЯ ТОРТОВ 1 пакетик

Приготовление:

Взбить миксером яйца с сахаром в густую пену. Луче всего это делать в три захода. Взбивать три раза по 5 мин., с перерывами в 7 мин. Добавить порциями муку. В этом случае перемешивать тесто осторожно ложкой, не вымешивая, чтобы не улетучились пузырьки. Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму и выпекать при 180*  20 мин.

Tort Yagodnyy mix. master-klass 1

Готовый корж остудить на решетке и нарезать маленькими кусочками.

Tort Yagodnyy mix. master-klass 2

Готовим заливку:
Замочить желатин в холодной воде и дать набухнуть. Время набухания будет зависеть от вашего желатина 5, 10, 20, 30 мин. Затем, посуду с желатином нужно нагреть на огне до полного растворения гранул, НО НЕ КИПЯТИТЬ!!! Если гранулы все же остались, то растворенный желатин нужно будет ввести через ситечко. Сметану взбить с сахаром. Ввести в крем желатин, хорошо перемешать. Заливка готова.
Клубнику перебрать от листиков, большую разрезать пополам. В разъемную форму размером 24 см выкладываем вперемешку клубнику, смородину, вишню и кусочки бисквита.

Tort Yagodnyy mix. master-klass 3

И заливаем заливкой.

Tort Yagodnyy mix. master-klass 4

Поставить в холодильник на 3 часа. Затем сверху торт украсить клубникой, ананасом, вишней и смородиной и залить желе для тортов (инструкцию читайте на упаковке)

Tort Yagodnyy mix. master-klass 5

Желе ДЛЯ ТОРТОВ очень быстро застывает, поэтому можно будет почти сразу аккуратно отделить торт ножом или лопаткой от стенок формы и открыть ее. Украсить бока кокосовой стружкой.

Tort Yagodnyy mix 1

Tort Yagodnyy mix 2

Приятного аппетита!!!


Комментарии  

 
# Светлана 06.02.2013 21:11
2/3 ст. холодной воды :sad:
Елена,уточните кол-во воды,она нужна только для желатина,или же еще и сметану развести
 
 
# Елена Григарчук 11.02.2013 11:56
Вода, указанная в рецепте, для желатина.
 
 
# Марина 02.08.2012 22:46
Почему я не видела эту красоту???? Так ярко,сочно,аппе титно !!! Лена,а этот торт есть у тебя в альбоме? Очень красиво !!!
 
 
# Almira 06.07.2012 07:38
Вчера впервые решила попробовать приготовить такую красоту.
Получилось супер!
 
 
# Елена Григарчук 09.07.2012 19:03
Быстр в приготовлении и очень вкусный и полезный! :lol:
 

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии