Шоколадный торт с бананами *Три банана*

Потребуется:

2 яйца
150 гр - 3/4 стакана сахара
0,5 банки сгущенного молока
200 гр сметаны
1,5 стакана муки
20 г - 2 столовые ложки какао с небольшой горкой
12 гр разрыхлителя
Форма 24 см

Для крема:

600 гр сметаны *Простоквашино*
200 гр сахара

Для украшения:

3 банана
1 столовые ложки сливок 10 %
25 гр шоколада
0,5 стакана грецких орехов

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в два раза. Добавить сгущенное молоко, сметану и перемешать. Просеять вместе муку, разрыхлитель и какао. Добавлять к тесту маленькими порциями и перемешивать.

Shokoladnyy tort s bananami Tri banana. master-klass 1

Разделить тесто на 2 части. Сначала выпечь один корж, затем другой. Выливать тесто в смазанную растительным маслом форму.

Shokoladnyy tort s bananami Tri banana. master-klass 2

Выпекать при 180*  20 мин. Дать коржам остыть и каждый разрезать вдоль на 2 части.

Shokoladnyy tort s bananami Tri banana. master-klass 4

Приготовить крем:

В сметану добавить сахар и слегка взбить миксером, чтобы сахар растворился, а крем стал пышным. Я не случайно написала название сметаны, которую я использовала, потому что она хорошо взбивается и не превращается в молоко. Крем готов.

Shokoladnyy tort s bananami Tri banana. master-klass 3

Разрезать два банана вдоль пополам и отложить 3 половинки для украшения торта. Остальные тонко порезать. Можно использовать и больше бананов в торт. Ориентируйтесь на свой вкус.

Украшение из шоколада:

Сливки нагреть на огне и отставить. Положить в них поломанный на кусочки шоколад, дать постоять 1 мин. и хорошо размешать до однородного состояния. Перелейте в корнетик или файл. Завяжите и положите в холодильник.

Сборка торта:

Смажьте каждый корж кремом, разложите кусочки бананов по поверхности.

Shokoladnyy tort s bananami Tri banana. master-klass 5

Покройте верх и бока кремом, разгладьте поверхность лопаткой или широким лезвием ножа.

Shokoladnyy tort s bananami Tri banana. master-klass 6

Бока посыпьте молотым орехом. Сверху положите бананы и украсьте растопленным шоколадом. У корнетика нужно срезать маленький уголок и струйкой выдавливать шоколад зигзагообразными движениями. Сверху посыпать орешками.

Shokoladnyy tort s bananami Tri banana 2  Shokoladnyy tort s bananami Tri banana 1

Приятного аппетита!!!


Комментарии  

 
# Anja 29.04.2013 20:08
Elena, u menja k wam odin wopros: skoljko muki nado to4no? Skoljko u was w odnom stakane? Spasibo sa otwet! ;-)
 
 
# Елена Григарчук 30.04.2013 08:04
Вам нужно для этого рецепта 200 гр муки. У меня стакан вмещает 130 гр муки.
 
 
# Людмила 09.04.2013 17:09
красивый и очень нежный торт!!!!!! :P
 
 
# Елена Григарчук 10.04.2013 08:30
Спасибо, Людочка :lol:
 

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии