Чилли Кон Карне – известный во всем мире мексиканский суп. Если вы еще не пробовали его, то вы многое потеряли! Это же фейерверк вкуса! Фасоль, мясо, сладкая кукуруза, спелые помидоры и острый перец. Согревающий и очень сытный суп будет, как нельзя кстати, в холодное время года.

Язык не поворачивается назвать такие красивые пельмени в виде розочек Ленивыми. Не правда ли? А ведь лепить их гораздо быстрее, чем обыкновенные пельмени. Ни какой нудной, длительной лепки. Раз-два и готово! А по вкусу они совсем не уступают обычным. Немножко поленились и создали такую красоту)) Начинку для ленивых пельменей можно использовать разную. У меня с мясным фаршем. Подавайте их обязательно с бульоном. Так вкуснее! Посыпьте бульон черным молотым перцем, рубленой зеленью и наслаждайтесь.

Потребуется:

300 г копченого мяса
450 г свежих огурцов
400 г картофеля
5 шт. яиц
150 г редиса
0,3 пучка петрушки
0,3 пучка укропа
0,3 пучка зеленого лука
Соль по вкусу
Кефир по вкусу
Минеральная вода по вкусу

Потребуется:

900 г помидор
240 г огурцов
120 г сладкого зеленого перца
160 г сладкого красного перца
160 г сладкого желтого перца
120 г фиолетового лука
6 перышек зеленого лука
4 яйца
½ перца Чили
4 зубчика чеснока
3 ст. л. оливкового масла
Щепотка свежемолотого черного перца
Соль по вкусу

Щи – древнее русское блюдо с многовековыми традициями. Готовится этот суп просто, а получается вкусно. Традиционно щи готовят на говяжьем бульоне, но можно взять свинину или курицу. Капуста- главный компонент щей. Часто их готовят из квашеной капусты, добавляя в суп ее рассол. Благодаря этой кислинке щи так ценятся. Сегодня я предлагаю приготовить щи из молодой капусты, поэтому кислинку восполню большим количеством свежих помидор. Подавайте щи со сметаной и свежей зеленью.

Потребуется для 6 порций:

350 г свежих огурцов
170 г картофеля
100 г свеклы
3 шт. куриных яйца
1/3 пучка петрушки
1/3 пучка укропа
1/3 пучка зеленого лука
Кефир по вкусу
Столовая минеральная вода по вкусу
Соль по вкусу

Потребуется:

700 г куриных окорочков (или любая другая часть курицы)
140 г лука репчатого (1 шт.)
140 г моркови (1 шт.)
4 шт. куриных яйца
550 г картофеля (4 шт.)
150 г крапивы (большой пучок)
½ пучка петрушки
½ пучка укропа
2 листика лавра
7 горошин черного перца
½ ст. л. соли
Мощность мультиварки 800 Вт
Чаша на 4,5 л

Потребуется:

5 л воды
1 кг курицы (или другого мяса)
400 г картофеля
140 г лука репчатого
140 г моркови
200 г гречневой крупы
2 шт. лаврового листа
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Потребуется:

2 л воды
120 г картофеля
100 г круглого риса
40 глука
100 г моркови
100 г болгарского перца
0.5 ч. л. куркумы
1 ч. л. мексиканской приправы
соль по вкусу

Потребуется:

100 г нута
100 г маша
100 г чечевицы черной
4 зуб. Чеснока
0,5 ч. л. куркумы
1 ч. л. семян горчицы
1 ч. л. семян зиры
30 г сливочного масла
2 л воды